C'est l'un de mes restaurants préférés à Durango. Pour le cadre et la nourriture.
De toute évidence, je ne suis pas le seul à l'apprécier: il faut souvent faire la queue pour y entrer.
Le cadre, d'abord: c'est une maison coloniale située dans le cendre historique (le "Calvario" dont je parlerai dans un autre message).
Pour la petite anécdote, les propriétaires du restaurant aiment beaucoup l'Europe et y vont souvent. Et la déco, comme vous pouvez le voir.
La cuisine est excellente et abondante. D'avis de Français mais aussi de Mexicains. Voici par exemple un assortiment avec notamment sope (en bas) et tostada (en haut).
Pour ma part, j'ai pris récemment des "chiles en nogada" (ci-dessous). Un vrai délice. Ce sont des piments farcis (viande, raisins secs, amandes) et recouverts d'une crème décorée de morceaux de grenade. Le fait qu'ils représentent les couleurs du drapeau mexicain est volontaire et historique.
Ma petite astuce pour ne pas "enchilarme" (c'est à dire ne pas m'enflammer la bouche): j'enlève une partie du piment (cette fois, c'était la moitié). Et si ça pique, je mange du riz. :-) Et si ça pique encore, des tortillas.
5 commentaires:
super ton blog!! j'adore
le Mexique c'est un beau pays, et j'aimerais aller vivre là bas définitivement, tu en penses quoi?
avec combien de sous on peut avoir une vie de "riche"
@veritofr: Merci pour ton gentil retour. J'imagine que tu as déjà passé du temps au Mexique et que tu es donc déjà passé du rêve des vacances à la réalité du terrain - c'est comme partout, la vie de tous les jours change un peu. La vie au Mexique est très agréable si on la prend bien...
Pour ce qui est de la vie de "riche", tout dépend ce qu'on appelle riche. Il ne faut pas grand chose pour vivre bien.
Les services (femme de ménage, jardinier, menuisier), la nourriture, les loyes, les maisons, l'essence et les voitures américaines sont (très) bon marché, donc en dépensant moins qu'un français moyen tu peux facilement avoir ta maison, une femme de ménage cinq heures par jour et manger comme quatre.
Les produits importés sont aussi voire plus chers qu'en France. Les voyages en avion, les hôtels de luxe, les restaurants franchisés, et en général tout ce qui s'adresse à la classe riche mexicaine sont (très) très cher. Donc les escapades d'un week-end à la plage, tu les feras en car ou en voiture, pas en avion ni TGV.
D'autre part, tu ne seras pas un riche du coin. Car les riches du Mexique sont (bien) plus riches que la classe moyenne haute française. A moins que tu ne montes ta boîte là-bas...
Bon courage en tout cas et tiens-moi au courant!
Bonjour, ben c'est pas sympa de mettre ces belles photos sur ton site
parce que cela me rappelle des gouts et des saveurs que j'ai adoré il y a quelques années et que je ne peux plus apprécier si loin en france.
Bon je déconne, cela fait bien plaisir à voir. j'ai passé qq années au mexique et j'ai vraiment bcp apprécié les plats trés variés que l'on y trouve...le pozole, le mole (celui de oaxaca bien sur)...los tacos...ay caramba! accompagnés d'une negra modelo ou d'un tequila herradura...que de souvenirs agréables..bon séjour au mexique...
Tu peux aussi tenter avec de la jamaica (à boire, pas à manger), perso ça marche plutôt pas mal quand je vais chez les beaux-parents (ils vivent dans le Michoacan et sont fan de chile picoso).
je viens de découvrir le blog, dommage que tu te sois arrêté si brusquement.
Cela me rapelle avec plaisir mes séjours à Durango que j'ai fait dans la même période et dans les mêmes endroits...
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